{"product_id":"1ks9t","title":"堺一文字光秀 白鋼 鍛 霞研 切付柳刃包丁","description":"\u003ch3 class=\"product-outline-ttl03\" style=\"text-align: left;\"\u003e柳切付\u003c\/h3\u003e\u003cdiv class=\"product-outline-txt\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cp\u003e切付柳刃とは1サイズ大きい柳刃から先端を1寸カットし、腰が強く、引きやすい柳刃です。\n\n近年は鋭さを強調したその刀身を映えさせるため、峰を少しだけ反らせる型が人気です。\n\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003csection class=\"product-outline-column is-with-image is-reverse\"\u003e\u003cfigure class=\"product-outline-column__image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/hocho.ichimonji.pro\/wp-content\/uploads\/1x9t.jpg\" alt=\"白鋼　鍛\"\u003e\u003c\/figure\u003e\u003cdiv class=\"product-outline-column__content\"\u003e\n\u003ch3 class=\"product-outline-ttl03\"\u003e白鋼　鍛シリーズ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"product-outline-txt\"\u003e\u003cp\u003e低温鍛造することで、より粘りにある刃に。白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。\nこの鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になります。\n白鋼鍛シリーズは鍛造の工程で、低温で火造りすることでより鍛造量を増やしております。\n低温での鍛造は鋼を叩く回数を増やして引き延ばしていかないと鍛造出来ません。\nその鍛造量を増加させることで、鋼の組織が細かく均一になることにより、粘りのある刃に仕上がり従来の白鋼より刃持ちが良く、長切れする刃になっております。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection class=\"product-outline-column is-with-image is-reverse\"\u003e\u003cdiv class=\"product-outline-column__content\"\u003e\n\u003ch3 class=\"product-outline-ttl03\"\u003e高純度の鋼で、研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスが高い。プロにも最初の一本におすすめ。\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"product-outline-txt\"\u003e\u003cp\u003e■使用鋼材について■\n白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。\nこの鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、\n研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になります。\n炭素鋼なので非常に鋭い刃が付きますので切れ味は良いですが、\n水分や塩分がついたままですとサビます。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cfigure class=\"product-outline-column__image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/hocho.ichimonji.pro\/wp-content\/uploads\/whitesteel2.jpg\" alt=\"白二鋼\"\u003e\u003c\/figure\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection class=\"product-outline-column is-with-image is-reverse\"\u003e\u003cfigure class=\"product-outline-column__image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/hocho.ichimonji.pro\/wp-content\/uploads\/101tanz.jpg\" alt=\"鍛造\"\u003e\u003c\/figure\u003e\u003cdiv class=\"product-outline-column__content\"\u003e\n\u003ch3 class=\"product-outline-ttl03\"\u003e鍛造製法\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"product-outline-txt\"\u003e\u003cp\u003e層になっている鋼材を圧延処理するだけでなく、\n職人がハンマーで鋼をたたき鍛え上げた製法を鍛接鍛造と言います。\n鍛造、焼き入れ、刃付けを熟練の職人が手作業で行うことにより\n切れ味の良さと刃持ちの良さが格段と良くなりました。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"堺一文字光秀","offers":[{"title":"240mm","offer_id":48173493747989,"sku":"1ks9t-240","price":31300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"270mm","offer_id":48173493780757,"sku":"1ks9t-270","price":34700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300mm","offer_id":48173493813525,"sku":"1ks9t-300","price":44700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/9409\/3589\/files\/1ks9t.jpg?v=1712994654","url":"https:\/\/www.ichimonji.pro\/products\/1ks9t","provider":"堺一文字光秀","version":"1.0","type":"link"}