{"product_id":"1yhs-180","title":"堺一文字光秀 HAP40 三徳包丁","description":"\u003ch3 class=\"product-outline-ttl03\" style=\"text-align: left;\"\u003e和三徳\u003c\/h3\u003e\u003cdiv class=\"product-outline-txt\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cp\u003e三徳包丁は、肉、野菜、魚など幅広い用途に使える万能包丁で家庭用として使用されています。\n\nもともとは西洋包丁の牛刀を万能として使われてきましたが、日本の菜切り包丁と牛刀の特徴を生かして作られた包丁がこの三徳包丁になります。\n\n近年は海外でも「Santoku」で日本の包丁として使用される方が増えてきました。\n\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003csection class=\"product-outline-column is-with-image is-reverse\"\u003e\u003cfigure class=\"product-outline-column__image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/hocho.ichimonji.pro\/wp-content\/uploads\/hap40.jpg\" alt=\"HAP40\"\u003e\u003c\/figure\u003e\u003cdiv class=\"product-outline-column__content\"\u003e\n\u003ch3 class=\"product-outline-ttl03\"\u003eHAP40シリーズ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"product-outline-txt\"\u003e\u003cp\u003eHAP40は、日立金属（現・プロテリアル）が開発した粉末ハイス鋼です。\u003cbr\u003e\n粉末ハイス鋼特有の微細で均一な組織に加え、高炭素化による優れた硬度・靭性・耐摩耗性を実現し、鋭い切れ味と、その切れ味が長く続く圧倒的な持続性（永切れ）を備えた包丁に仕上がっています。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"product-outline-column is-with-image is-reverse\"\u003e\u003cfigure class=\"product-outline-column__image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/hocho.ichimonji.pro\/wp-content\/uploads\/104clad.jpg\" alt=\"クラッド\"\u003e\u003c\/figure\u003e\u003cdiv class=\"product-outline-column__content\"\u003e\n\u003ch3 class=\"product-outline-ttl03\"\u003eクラッド製法\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"product-outline-txt\"\u003e\u003cp\u003e刃金と地金が包丁を作る段階からすでに層になっている鋼材を成形、焼入れ、研磨した製法です。\n一般的に出回るダマスカスの包丁もほとんどがこちらの製法です。\n歪取りや加工が容易なためリーズナブルな包丁が多い製法です。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"堺一文字光秀","offers":[{"title":"180mm","offer_id":50140736717077,"sku":"1yhs-180","price":24800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/9409\/3589\/files\/1yhs-180.jpg?v=1788231348","url":"https:\/\/www.ichimonji.pro\/products\/1yhs-180","provider":"堺一文字光秀","version":"1.0","type":"link"}